I morrn firar jag och maken silkesbröllop men eftersom vi inte är hemma då så passar vi på att fira den lite idag. Så det fick bli råbiff med koriandersallad och dijonmajonnäs. Hur gott som helst. Jag har ju inte vågat prova det tidigare men fick ett smakprov förra helgen och blev såld.

Till råbiffen använde vi en bit oxfilé som maldes och blandades med lite hackad lök, salt, peppar och lite olja.

Koriandersalladen blandades med koriander, hackad tomat, mozzarellaostoch valnötter. På med salt, peppar, lite olja och vinäger. Mums!