Rabarberns tid är här. Rabarberpaj tänker många. Men nej, ni måste prova min snabbcheesecake med denna rabarberkompott! De passar himmelskt gott ihop. 😋🤤🥰 Även denna snabb och enkel.

Du behöver:

• 50 g smör
• 200 g rabarber
• Sötströ efter smak

Smält smöret och hacka ner rabarbern. Låt de småkoka tills den blir krämig och rabarberna mjuknat ordentligt. Ställ in i frys/kyl beroende på hur mycket tid du har 😉, så den svalnar lite, men glöm inte bort den.

Klar att avnjutas.

Ration nedan är för hela satsen. Lagom till 3-4 personer. Delar du satsen på bara två portioner och serverar den till snabbcheesecakeen får du ration på bild 2. Gudomligt gott!