Idag var det min tur att prova den virala hemgjorda kebaben.. Säger bara så jäkla gott!! Har ni inte provat så gör det!!

Det finns ju en uppsjö av recept. Jag körde på känn..

• 1 kg blandfärs
• 4 små lökar
• en röd paprika
• oregano
• svartpeppar
• vitpeppar
• paprika
• spiskummin
• 1 msk salt
• lite naturell yoghurt kanske 0,5 dl
• En skvätt kalvfond (bara för att jag hade)

Kryddorna höftade jag.. ca 1-2 msk ungefär

Mixa paprika och lök till mos, blanda ner med resten. Klicka ut på bakplåtspapper och lägg ett annat papper över och kavla det tunt till önskad tjocklek.. ta bort det översta pappret och rulla ihop. Upprepa tills färsen är slut.

Lägg rullarna på en plåt och grädda i ugnen 200 grader 20-25 minuter..

Ta ut plåten rulla upp rullarna och skär/riv dom i önskad storlek. Sen slängde jag in dom i airfryern då jag vill ha mina lite krispigare.. Går ju att köra i ugn eller i stekpanna också..
.
Sen är det bara att servera med valfria tillbehör..