Jag älskar ju alla former av salladen. Denna är perfekt om man vill få upp fetthalten lite och passar till det mesta. Idag blev det till burgare med tzatziki. 😋
Du behöver:
- 1 påse blomkålsris eller riv själv
- 50-100 g smör
- 60 g pinjenötter
- 1 kruka koriander
- 1 ask tomater
- 1 rödlök
Gör så här:
- Rosta pinjenötterna i torr panna och höll över dom i en skål.
- Smält smöret och fräs blomkålsriset, salta och peppra.
- Skär resten och blanda alltihop. Supergott.
